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蒜蓉油麦菜怎样做才好吃?大厨分享小技巧,蒜香四溢,翠绿不出水

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发表于 2022-1-2 20:21:58  | 显示全部楼层 | 阅读模式
大家好, 我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

油麦菜是生活中捷报比分网常见的绿色蔬菜,它富含大量维生素,同时还含有钙、铁、硒等多种人体不成或缺的微量元素。

油麦菜的营养丰富,口感鲜嫩,生熟皆可食用,是生食蔬菜中的上品,也素有“凤尾”之称。今天给大家分享一个蒜蓉油麦菜的做法,学会这个小技巧,蒜香四溢,翠绿不变色。

下面我们开始制作:

1.准备一把洗净的油麦菜,我们切成两段,放入盘中。



2.接下来准备一下配料,蒜子一小把拍扁,切成蒜末,切好以后放入小盆里面。



3.青辣椒三个切成段,和蒜蓉放在一起,再放入几粒红干椒,几粒花椒备用。



食材备好以后 我们开始烹饪。



4.炒锅烧热,锅烧热以后加入少许食用油,放入蒜末和辣椒花椒爆香。



5.炒出香味以后加入蚝油5克,翻炒化开。



6.先下入油麦菜段,翻炒一分钟。



7.把油麦菜的根部炒熟,再下入叶子。



8.大火翻炒30秒开始调味,加入少许食盐,加一点鸡精,改大火继续爆炒20秒。



9.出锅前加入一点芝麻油,简单翻炒均匀,即可起锅装盘。



10.好了,这道脆嫩入味的蒜蓉油麦菜就做好了。



如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的骰子游戏看,如果喜欢我们的文章,请百科明星人气榜投票点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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