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肥美生蚝这3种做法用时各异,时间老公藏私房钱美食白废,简单营养有效

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发表于 2022-1-13 08:17:35  | 显示全部楼层 | 阅读模式
导读:肥美生蚝这3种做法用时各异,时间老公藏私房钱美食白废,简单营养有效

海边人说起生蚝真是从小吃到大,小时候只知道叫海蛎子,后来长大慢慢知道生蚝是海蛎的一种,但不是所有海蛎都是生蚝,随着2008年11月,"乳山牡蛎"正式获国家工商总局审批通过并公告,成为地理直播快吧足球比分商标,威海人吃生蚝也有了不少的变化,但是不变的是对于海鲜的烹饪时长,一个把握不好,美食就变味。今天扬妈分享生蚝各种做法的时间,短发女神好不翻车。



水煮生蚝

小的时候生蚝是本身去海边打的,拿着专业的工具,手柄一头两边不同的的工具,一头短锄可以翘海蛎,一头是铁针,带是挖海蛎肉,把厚重的海蛎壳丢弃不要,那时候总水煮,因为去一次的量都捷报比分网大,放在家里的大锅里,煮上满满一锅,全家人围坐一起,吃海蛎的气氛比吃海蛎更重要,围在一起吃那叫一个鲜呀。



水煮生蚝,放水的量要少,因为生蚝本身就含有大量的水份,一锅一小碗水即可,时间四分钟,只要看到有开口的生蚝就需要马上关火,这个时间点煮出来的生蚝成熟度刚刚好。



高压锅生蚝

不知道从哪时候起,刮起了高压锅生蚝,用时更短,生蚝同样肥美,这个方法我们也用了好几年,毕竟后来想一大锅一大锅的吃生蚝成本太高了。

洗净的生蚝放进高压锅内,加点啤酒味道更鲜,这个用时很短,要目不转睛地看着,时间稍慢生蚝就老了,高压锅上汽压30秒马上关火,放汽开盖一气呵成,生蚝微微张口,鲜嫩异常。这个操作是很锻练人胆量的,我是万万不敢,老公在家的时候他会用这种方法。



蒸生蚝

随着认知的提高,慢慢也会区分海蛎和生蚝了,了解了它们的相同与不同,吃生蚝慢慢的花样多了起来,炭烤,蒜香,做法也多种多样了,习惯了海鲜的原汁原味,家里最常用的还是蒸生蚝。



蒸生蚝的做法简单,时间好把握,上汽后蒸3分钟,关火拿出生蚝,千万别焖,焖的热量也会让生蚝变老,缩水。



这几种方法做生蚝都有明确的时间点,同样有壳的生蚝和无壳的生蚝肉,生蚝本体的大小在制作的时间上还是有稍有杨幂酥胸,这个需自行把握。我用的都是乳山的太平洋牡蛎为样本,几十年的吃蚝时间用起来得心应手,按时间做饭是件简单又不易翻车的事情,你也快短发女神起来吧,要不下次找不到我了。

扬妈今天分享的三种制作生蚝所需的时间,时间上把握好,食材再新鲜,就皇冠比分网可以做到好吃美味,营养不流失,希望你喜欢。期待你的关注,分享,短发女神,你的转发和留言是对扬妈最大的李雯珺和鼓励,谢谢大家!

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